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Brasilianische Schokolade mit 65 % Kakaoanteil | Dunkle Schokolade mit Haselnüssen
Brasilianische Schokolade mit 65 % Kakaoanteil | Dunkle Schokolade mit Haselnüssen
  • Chocolatemakers

  • Brasilianische Schokolade mit 65 % Kakaoanteil

  • Dunkle Schokolade aus feinstem brasilianischem Kakao der Kooperative Cabruca, verfeinert mit knackigen, gerösteten Haselnüssen. Sorgfältig biodynamisch angebaut, spiegelt jede Tafel die Vielfalt ihrer Herkunft wider.
  • €4,19
    Bar ● 80 grams Brasilien
    • 65 %
      Dunkel Haselnüsse
    • 70 %
      Dunkel Meersalz
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Stück für Stück Schokolade neu definieren.

Wir von Chocolatemakers arbeiten direkt mit der Fazenda Bom Jesus, einer der Cabruca-Farmen, zusammen. Sie wurde 1997 von einem Schweizer und seiner brasilianischen Frau gegründet, die damals bereits in der Region lebten. Aktuell arbeiten 15 Personen auf der Farm, wo neben anderen Früchten auch Palmen, Guarana, Açai und Vanille angebaut werden.
Auswirkung Biodynamische Landwirtschaft
Stadt/Region Bahia
Kooperation Cabruca

Zutaten

DEMETER ZARTBITTERSCHOKOLADE mit HASELNÜSSEN Zutaten:Kakaomasse** (47%), Rohrzucker** (30%),Haselnüsse* (15%), Kakaobutter*, Emulgator* (Rapslecithin). Kakao: 65% mindestens. *Aus biologischem Anbau. Kann enthaltenMilch.
  • Energie kcal 589
  • Energie kJ 2453
  • Fett 44,4
  • Davon gesättigte Fettsäuren 21,4
  • Kohlenhydrate 33,1
  • Davon Zucker 29,7
  • Ballaststoffe 11,9
  • Eiweiß 8,2
  • Salz 0,1

Unsere Versprechen

Übrigens…

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Unsere Reise

VON DER BOHNE ZUR RIEGEL

Mit Bedacht angebaut

Wir beziehen unseren Kakao direkt von Bauernkooperativen in Agroforstsystemen, die die Artenvielfalt schützen und Ökosysteme wiederherstellen. Indem wir deutlich über den Marktpreisen zahlen, sichern wir den Bauern ein existenzsicherndes Einkommen und unterstützen so die lokale Gesundheitsversorgung, Bildung und nachhaltige Landwirtschaft.

Entdecken Sie unsere Ursprünge

Mit Bedacht versendet

Ein Teil unseres Kakaos wird auf traditionelle Weise – per Segelboot – nach Amsterdam transportiert. Das ist zwar langsamer, spart aber pro Fahrt über eine Tonne CO₂. Wir halten unsere Logistik kurz und umweltfreundlich und nutzen, wo immer möglich, Lastenräder, Züge und Partner mit geringen Emissionen.

Hergestellt in Amsterdam

In unserer solarbetriebenen Manufaktur rösten, mahlen, conchieren und formen wir jede Tafel Schokolade selbst. Von gebrauchten Maschinen bis hin zu kompostierbaren Verpackungen – jede unserer Entscheidungen spiegelt unser Engagement für köstliche Schokolade wider, die gut für Mensch und Umwelt ist.

Entdecken Sie unsere Schokolade

Knipsen. Teilen. Genießen.

Folge @chocolatemakers